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山楂冬瓜餅

原料：麵粉500克，冬瓜250克，生山楂150克，雞蛋5枚，蜂蜜適量。

製作：山楂、冬瓜剁泥；盆內放適量溫水，放入酵母攪開，放入雞蛋、蜂蜜、麵粉攪成濃稠狀餳發待用。見麵糊鼓起時，加入山楂、冬瓜泥和勻，製成圓餅。平鍋加適量油燒熱，放入圓餅，煎成金黃色鼓起熟透即可食。

功效：山楂可降血脂、膽固醇、美容、抗衰老。久食防早衰、還能保持皮膚光滑細膩等；冬瓜清熱解毒，利水消腫，悅澤、好顏色等。適用於小兒肥胖症，高脂血症。

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